كيف لصنع القهوة جيد حقا

الرعاية لانهائي يذهب الى تزايد والحصاد وتجهيز البن في المناطق حول العالم. الرعاية على قدم المساواة يذهب الى المزج، تحميص الماهرة، لطحن وتعبئة المنتج النهائي. نتيجة لهذا الإعداد الدقيق، فمن الممكن للكم التمتع أفضل فنجان من القهوة في مقهى محلي الخاص بك.

ولكن ... تضيع كل هذه الجهود إذا لم يتم إحراز بشدة القهوة الخاص بك. بعض الناس مثل قهوة قوية، والبعض الآخر مثل ذلك أضعف، ولكن هناك بعض هل وأميل إلى أن أمر لا بد منه لفنجان جيد من القهوة. انه من السهل جدا لصنع القهوة جيدة حقا، واذا كنت تتبع هذه القواعد البسيطة ....

كيفية جعل قهوة اسبريسو .....

  1. التبديل على جهازك.
  2. اسمحوا ارتفاع جهازك إلى درجة حرارة ضغط العمل من 1 بار (وهذا ينبغي أن يستغرق ما بين 15 إلى 20 دقيقة).
  3. طحن الحبوب المحمصة الطازجة المخزنة في اثب من طاحونة الخاص بك (نحو 250 غراما).
  4. وضع صاحب مرشح تحت التصريف صنبور من طاحونة وسحب رافعة مرة واحدة لأداء تقريبا. 7 غرامات من البن المطحون الطازج في كوب مرشح. إزالة كأس مرشح من طاحونة. اضغط عليها قليلا في راحة يدك لنشر القهوة بشكل متساو، ثم اضغط عليه مع عبث يدك أو عبث مضافة إلى طاحونة الخاص.

كيفية جعل حليب مزبد .....

  1. استخدام الحليب البارد (الحد الأقصى 4 درجة مئوية)، وأفضل إذا كليا أو حليب كامل الدسم (3 - الدهون 3.5٪).
  2. ملء وعاء معدني 1/3 إلى 1/2 كامل.
  3. تنزف عصا البخار لإزالة أي المياه التي قد تكون مكثفة داخل منه.
  4. غمر غيض من عصا بخار 1-2 سم تحت سطح الحليب.
  5. بدوره على البخار. التحقق من الحليب للمزيج الهواء. لا رفع عصا البخار فوق موقف حليب، سطح ابريق حتى يتسنى للبخار يسحب فقاعات باستمرار في الحليب واللبن الفضلات ببطء حولها في إبريق.