"Правенето на кафе еспресо е лесно ... Вашият Grinder и машината да свърши цялата работа за вас!"
Да направим най-доброто кафе изисква 4 основни съставки, които са ...
Чисто меки / сладки води - не бракични
Пресни печени зърна
Fresh мелене
Пълномаслено мляко на пяна
Цветът зависи от предпочитанията си за печени зърна, т.е. светлина, среден или тъмен.
Виж по-долу за насоки за това какви са вашите клиенти биха искали кафето си вкус .
За съхранение ...
За предпочитане е, никога не купуват кафе, че е вече земята, защото тя отива остаряла много бързо. Вместо да купуват прясно печено, вакуум запечатани боб.
Да не се съхранява на боб в хладилник ... просто да ги съхраняват в запечатани пакети в областта на хладно.
Съхранявайте млякото в хладилник ... за предпочитане разположени в близост до кафе машина.
| Извлечени | Точно | Свръх-Екстрахирани | |
| Цвят | Light Beige | Червеникаво-кафяв, понякога райета | Тъмно кафяв, махагон, оглед на място |
| Текстура | Тънки, големи мехурчета Малко тяло - воднисти | 3-4 мм дебелина каймак, глоба униформа Цяло тяло | Дебелата или централен отвор |
| Постоянство | Кратко - <1 минута | Устойчиви - от 2 до 3 минути | Кратко - <1 минута |
| Миризма | Little аромат | Балансиран аромат | Sharp аромат |
| Вкус | Little вкус | Устойчиви вкус | Силен аромат |
| Настройки | |||
| Кафе тегло | <6 грама | 6,5 / 7,5 грама | > 7,5 грама |
| Температура на водата | <88 ° С | 90 ° С | > 92 ° С |
| Налягане на водата | <9 бара | 9 Бар | > 9 бара |
| Шлайфане | Малко груби | Глоба | Твърде глоба |
| Трамбоване | <20 кг | 20 кг | > 20 кг |
| Обем | <35 куб.см. | 35 куб.см. | > 35cc |
| Време | <20 секунди | 25 секунди | > 35 секунди |
