Искате ли да купите вашата собствена машина за еспресо, но не сте сигурни как да си изберете от многото машини за еспресо, открита в магазините? Ако не знаете как те работят, е трудно да се задават правилните въпроси, когато се обмисля закупуване на машина.

Топла вода - около 90 градуса по Целзий, е принуден под натиск чрез утайка от кафе. Натискът може да бъде доста висока - в някои случаи, 9 бара. Ако кафето е с високо качество и мелене е достатъчно глоба, машината ще екстракт на кафе масла и гладка, кремообразна изстрел на еспресо.