Искате ли да си купя собствена машина за еспресо, но не сте сигурни как да си изберете от многото машини за еспресо, открита в магазините? Ако не знаете как те работят, е трудно да се зададат правилните въпроси, когато обмислят покупката на машината.

Топла вода - около 90 градуса по Целзий, е принуден под натиск чрез утайка от кафе. Натискът може да бъде доста висока в някои случаи, толкова, колкото и 9 бара. Ако кафето е с високо качество и мелене на достатъчно дребни частици, машината ще извлече кафе масла и гладка, кремообразна изстрел на еспресо.