"Realiseringen af espresso kaffe er let ... Din Grinder og maskine gøre alt arbejdet for dig!"
Gør den bedste kaffe kræver 4 essentielle ingredienser ... der er ...
Ren, blød / sød vand - ikke brak
Friske ristede bønner
Frisk grind
Sødmælk til opskumning
Farven afhænger af din præference for ristede bønner, dvs lys, medium eller mørk.
Se nedenfor for vejledning om, hvad dine kunder ønsker deres kaffe smager.
Opbevaring ...
Fortrinsvis aldrig købe kaffe, der allerede er jorden, fordi det går forslidt meget hurtigt. Hellere købe friske ristede, vakuum forseglede bønner.
Opbevar ikke bønnerne i et køleskab ... bare gemme dem i forseglede pakker i et køligt område.
Hold mælken nedkølet ... fortrinsvis beliggende tæt på din kaffemaskine.
| Under-Udvundet | Just Right | Over-ekstraheret | |
| Farve | Light Beige | Rødbrun, undertiden stribet | Mørk brun, mahogni, lyspletten |
| Texture | Tynde, store bobler Lille krop - våde | 3-4 mm crema tykkelse, fine ensartet Fuld krop | Tynd eller centralt hul |
| Persistens | Kort - <1 minut | Vedvarende - 2 til 3 minutter | Kort - <1 minut |
| Lugt | Lille aroma | Afbalanceret aroma | Sharp aroma |
| Smag | Lidt smag | Vedvarende smag | Stærk smag |
| Indstillinger | |||
| Kaffe vægt | <6 gram | 6,5 / 7,5 gram | > 7,5 gram |
| Vandtemperatur | <88 ° C | 90 ° C | > 92 ° C |
| Vandtryk | <9 Bar | 9 Bar | > 9 Bar |
| Slibning | Lidt groft | Fin | For fin |
| Sporstoppemaskine | <20 kg | 20 kg | > 20 kg |
| Volumen | <35 cc | 35 cc | > 35cc |
| Tid | <20 sekunder | 25 sekunder | > 35 sekunder |
