Ønsker du at købe din egen espresso maskine, men ikke sikker på hvordan man kan vælge mellem de mange espressomaskiner, der findes i butikkerne? Hvis du ikke ved hvordan de virker, er det svært at stille de rigtige spørgsmål, når man overvejer at købe en maskine.

Varmt vand - omkring 90 grader celsius, tvang er under tryk gennem kaffegrums. Det pres kan være ganske høj - i nogle tilfælde helt op til 9 bar. Hvis kaffen er af høj kvalitet og grind er fin nok, vil maskinen udtrække kaffe olier og producere en glat, cremet skud af espresso.