Ønsker du at købe din egen espresso-maskine, men ikke sikker på hvordan man kan vælge mellem de mange espressomaskiner findes i butikkerne? Hvis du ikke ved hvordan de virker, er det svært at stille de rigtige spørgsmål, når man overvejer at købe en maskine.

Varmt vand - omkring 90 grader celsius, tvunget er under pres gennem kaffegrums. Det pres kan være ganske høj - i nogle tilfælde så meget som 9 barer. Hvis kaffen er af høj kvalitet, og male er fint nok, vil maskinen udtrække de kaffe olier og producere en jævn, cremet skudt af espresso.