Espressos

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Doppio Espresso

Es ist sehr wichtig ... dass Service werden professionell, zuvorkommend, schnell und gut ausgestattet -. Nach dem Servieren Stil für jede spezifische trinken erforderlich - mit einem Löffel, verpackt Zucker, Milch, Schokolade, ein Glas Wasser und / oder einen Keks.

Frisches, wohlschmeckendes Wasser ist wichtig, da es mehr als 98 Prozent der bei einer Tasse Kaffee macht. Der Gehalt an Mineralien kann sich auf den Geschmack. Klicken Sie hier , um zu sehen, wie Sie Ihr Wasser besser.

Espresso sollte in einem völlig weißen Keramik-Tasse serviert werden. Es sollte mit der Tasse in der Lage, maximal 60 Kubikzentimeter (cm 3) halten, kegelförmigen.

Die Becher müssen trocken gehalten und warm vor dem Servieren werden, ... das ist, warum man oft sehen, Kaffeetassen in ihren Heizraum auf der Kaffeemaschinen gestapelt.

Espressos sollte Boden unmittelbar vor der Zubereitung sein. Ihr Espresso ist am besten nach dem Rühren oder Schwenken, um die Zutaten mischen verbraucht.

Vergessen Sie nicht, beim Servieren Espresso, zu Ihrem Kaffee-Liebhaber fragen, ob sie ein Glas kaltes Wasser mit ihren Espresso möchten.

Perfekte Espresso braucht keine Zusätze, wie das Gleichgewicht der Aromen ist bereits von seiner besten Seite. Allerdings hängt die Zugabe von Zucker oder Sahne auf individuellen Geschmack und reduziert Säure und Bitterkeit. Wenn Sie die Zugabe von Zucker sind, verwenden Sie keine Zuckerwürfel, wie sie die Crema lösen sich schneller.
Klicken Sie hier, um zu lernen, wie man Espresso zu machen!

Die Sorten von Espresso-Kaffees sind zahlreich. Um Verwirrung zu vermeiden, hier einige der Begriffe, die Sie kennen, wenn Sie Ihren Kaffee-Liebhaber sind Bestellsystem können ....

Werfen wir einen Blick auf die Espressi zuerst ein ... ..

Ein Espresso Cup ist ... ..

    • Ceramic (total weiß)
    • Leicht konisch
    • Maximales Volumen 60 cc

    Standard-Espresso = Maximal 20 bis 25 cc in der Tasse
    Doppio = Zwei (2) Espressi in der gleichen Tasse - 50 cm 3
    Ristretto = Ein Espresso mit weniger als 25 cm 3 in die Tasse
    Lungo = Ein Espresso mit 25 bis 35 cc in der Tasse (knapp eine halbe Tasse)
    Corretto = Ein Espresso mit einem Schuss Likör versetzt
    Macchiato = Einen Espresso mit einer kleinen Menge von Milchschaum
    Con Panna = Ein Espresso mit Schlagsahne
    Iced Espresso
    (Wachsender Beliebtheit)     		= Ein Espresso mit Eis, gesüßt, geschüttelt und serviert in einem Glas
    Americano = Ein Espresso mit Zugabe von heißem Wasser nach dem Brühvorgang, maximal 80 cm 3 in einer Tasse serviert

    Als nächstes kommt die Cappuccinnos ... ..

    Ein Cappuccino Cup ist ... ..

    Cappuccino Cup
    • Ceramic (in der Regel völlig weiß)
    • Leicht konisch
    • Maximales Volumen 120 cm ³

    Cappuccino = 1 / 3 aufgeschäumte Milch , 1 / 3 heiße Milch maximal 70 o C espresso 35 cm 3, serviert in einem 120 cm 3 Größe cup
    Doppio Cappuccino = Ein Espresso und heißer Milchschaum in größerer Menge, in der Regel in einem großen Glas serviert - maximal 250 cm 3

    Dann endlich, die Lattes ... ..


    Eine Latte in einem hohen Glas oder einen Becher mit Volumen von 250 cc bedient werden

    Latte Glass Cappuccino Cup

    Caffe Latte = Ein Espresso mit heißer Milch (70 bis 75%) zugegeben, ohne Zusatz von Wasser weniger Schaum als ein Cappuccino.
    Latte Macchiato = Eine Tasse oder ein Glas heißen aufgeschäumte Milch (70 bis 75%) mit Espresso hinzugefügt