Θέλετε να αγοράσετε το δικό μηχανή espresso σας, αλλά δεν είστε βέβαιοι πώς να επιλέξετε από τις πολλές μηχανές εσπρέσο βρίσκεται στα καταστήματα; Αν δεν ξέρετε πώς λειτουργούν, είναι δύσκολο να ζητήσει από τις σωστές ερωτήσεις όταν σκέπτονται να αγοράσουν μια μηχανή.
Ζεστό νερό - περίπου 90 βαθμούς Κελσίου, εξαναγκάζεται υπό πίεση μέσα από κόκκους καφέ. Οι πιέσεις που μπορεί να είναι αρκετά υψηλά - σε ορισμένες περιπτώσεις μέχρι και 9 μπαρ. Αν ο καφές είναι ένα υψηλής ποιότητας και το άλεσμα είναι λεπτοί, το μηχάνημα θα εξάγουν τα έλαια του καφέ και να παράγουν μια ομαλή, κρεμώδη πυροβολισμό του espresso.
Υποθέτοντας ότι η αντλία έχει ήδη προετοιμαστεί και το νερό έχει θερμανθεί, ένα αξιοπρεπές μηχάνημα θα κτυπήσω ένα διπλό πυροβολισμό μέσα σε περίπου 25 δευτερόλεπτα, όλοι οι άλλοι παράγοντες παραμένουν σταθεροί. Το άλεσμα του καφέ σε πρώτη φάση να κάνει τη διαφορά για το χρόνο που απαιτείται. Αλλά - σε μεγάλο βαθμό, θα μίγμα λεπτότερα της ροής φυσικά πολύ πιο γρήγορα μέσω της μηχανής του εσπρέσο από ένα χονδροειδές μείγμα καφέ. Δείτε αυτό το άρθρο για περισσότερες λεπτομέρειες: Espresso καφέ πόρων.
Θα χρειαστείτε πιθανώς μια συσκευή όπως ένα ραβδί ατμού, αν και θέλουν να κάνουν τα ποτά με βάση το γάλα σαν ένα καπουτσίνο. Λίγο πριν ο καφές σερβίρεται ένα ραβδί ατμού χρησιμοποιείται για να αφρό του γάλακτος να κάνει ένα καπουτσίνο-είδος του ποτού. Η επιλογή των φορέων χάραξης εσπρέσο μπορεί να είναι συντριπτική. Υπάρχουν αυτό που ονομάζεται την αντλία με γνώμονα μηχανή espresso, μηχανές espresso ατμού, μηχανές espresso κουζίνα κορυφή, πιστόνι με γνώμονα μηχανή εσπρέσο και τελευταίο αλλά όχι ασήμαντο και τις αυτόματες υπερ-αυτόματοι κατασκευαστές espresso.
Κάνοντας μια καλή βολή του εσπρέσο χρειάζεται τα βασικά συστατικά για να είναι σωστό - και ότι ξεκινά με τον καφέ. Ο καφές που θα επιλέξετε θα πρέπει να συλλέγονται ειδικά για τα γούστα σας και τον τύπο της μηχανής που αγοράζετε, αν πρόκειται να πάρω εκείνο το τέλειο σουτ.
Αυτό που δεν θέλουμε είναι καφέ που έχει ψηθεί πολύ σκοτεινή καθώς αυτό τείνει να χάσει κάποια από τα αιθέρια έλαια και επηρεάζουν τη γλυκύτητα.
Πικρή γεύση μετά μπορεί να αφεθεί, αν τα φασόλια έχουν ψηθεί πολύ και μια γεύση άνθρακα παραμένει. Πολλά νερά της βρύσης είναι επεξεργασμένο βαριά και μπορεί να αφήσει μια άσχημη γεύση όταν αποστάζεται κάτω σε ένα φλιτζάνι espresso - αν αυτή είναι η περίπτωση, χρησιμοποιεί φιλτραρισμένο ή εμφιαλωμένο νερό. Η μηχανή espresso που επιλέγετε πρέπει επίσης να είναι σε θέση να θερμάνει με συνέπεια το νερό στην ίδια θερμοκρασία κάθε φορά και αυτό πρέπει να είναι περίπου 95 βαθμούς Κελσίου.
Επισκεφτείτε εδώ για μια ενδιαφέρουσα και διασκεδαστική επανεξέταση από τις καλύτερες μηχανές του εσπρέσο - με Knowles Mark στο http://hubpages.com/hub/espresso-machines
