Καπουτσίνο | Yo Καφές Tech

Πώς να κάνει αφρόγαλα .....

Χρησιμοποιήστε κρύο γάλα (μέχρι 4 ^o C), καλύτερα αν όλω ή πλήρες γάλα (3 - 3,5% λιπαρά).
Γεμίστε ένα δοχείο μεταλλικό _{^1/3 έως ^1/2 γεμάτο.}
Εξαερώστε το ραβδί ατμού για να αφαιρέσετε το νερό που μπορεί να συμπυκνωθεί στο εσωτερικό του.
Βυθίστε το άκρο του σωλήνα ατμού 1 - 2 cm κάτω από την επιφάνεια του γάλακτος.
Ενεργοποιήστε τον ατμό. Ελέγξτε το γάλα για μίγμα αέρα. Μην υψώνετε το ραβδί ατμού πάνω από την επιφάνεια του γάλακτος, η κανάτα θέση, έτσι ώστε ο ατμός που τραβά τις φυσαλίδες κάτω στο γάλα και σιγά-σιγά το γάλα swills γύρω στην κανάτα.