Preparación del café | Yo Café Tech

Cómo hacer el café realmente bueno

Cuidado infinito entra en el cultivo, cosecha y procesamiento de café en las regiones de todo el mundo. Igual cuidado entra en la mezcla hábil, tostado, molienda y envasado del producto acabado. Como resultado de esta preparación cuidadosa, es posible que usted pueda disfrutar de la mejor taza de café en la cafetería local.

Pero ... todos estos esfuerzos se desperdician si el café está mal hecho. Algunas personas, como el café fuerte, a otros les gusta más débil, sin embargo hay ciertos Hacer y Qué No Hacer que son imprescindibles para una buena taza de café. Es tan fácil para hacer el café muy bueno, si usted sigue estas simples reglas ....

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Cómo hacer café espresso .....

Encienda el equipo.
Deje que su máquina a una temperatura de presión de trabajo de 1 bar (esto debe tomar entre 15 a 20 minutos).
Moler los granos frescos tostados almacenados en la tolva de su molinillo (alrededor de 250 gramos).
Coloque el soporte del filtro en la boca de descarga del molino y tire de la palanca de la ONCE para descargar aprox. 7 gramos de café recién molido en el filtro del recipiente. Retire el recipiente del filtro de la trituradora. Toque ligeramente en la palma de tu mano para esparcir el café de manera uniforme, a continuación, presione hacia abajo con el pisón de mano o la manipulación adherida a su molino.

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Cómo hacer espuma de leche .....

Utilice leche fría (máximo 4 ^° C), mejor si la leche entera o completa (3 - 3,5% de grasa).
Llene una jarra de metal _^1/3 ó _^1/2.
Purgar el tubo de vapor para eliminar el agua que pueda haberse condensado en el interior de la misma.
Sumerja la punta de la lanza de vapor 1 - 2 cm por debajo de la superficie de la leche.
Encienda el vapor de agua. Compruebe la leche para la mezcla de aire. No levantar el tubo de vapor por encima de la superficie de la leche, la posición de la jarra para que el vapor tira de las burbujas hacia abajo en la leche y la leche lentamente swills alrededor de la jarra.