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Es muy importante ... que el servicio sea profesional, cortés, rápido y bien presentado -. De acuerdo con el estilo que sirve para cada bebida específica - con una cuchara, azúcar envasada, leche, chocolate, vaso de agua y / o una galleta.
Fresco, buen sabor, es esencial, ya que representa más del 98 por ciento de una taza de café. El contenido mineral puede afectar el sabor. Haga clic aquí para ver cómo hacer que el agua mejor.
Café espresso debe ser servido en una taza de cerámica totalmente blanco. Debe ser en forma de cono con la copa capaz de mantener un máximo de 60 centímetros cúbicos (cm 3).
Las copas deben mantenerse seco y caliente antes de servir, ... es por eso que en general se ven las tazas de café apiladas en su espacio de calefacción en la parte superior de las máquinas de café.
Espressos deberán ser rectificados inmediatamente antes de la preparación. Un espresso es mejor consumirlas después de la agitación o remolino para mezclar los ingredientes.
No se olvide, cuando se sirve café, preguntarle a su amantes del café si les gustaría un vaso de agua fría con su espresso.
Espresso perfecto no necesita adiciones, como el equilibrio de sus sabores ya está en su mejor momento. Sin embargo, la adición de azúcar ni crema depende de los gustos individuales y reduce la acidez y la amargura. Si va a añadir el azúcar, no use cubitos de azúcar, ya que disolver la crema con mayor rapidez.
Haga clic aquí para aprender a hacer café espresso!
Las variedades de café espresso son numerosos. Para evitar confusiones, he aquí algunos de los términos que usted pueda familiarizarse con los amantes del café cuando está pidiendo ....
Vamos a echar un vistazo a los cafés espresso primera ... ..
Una taza de espresso es ... ..
- Cerámica (totalmente blanco)
- Ligeramente en forma de cono
- Volumen máximo de 60 cc
- Cerámica (por lo general totalmente blanco)
- Ligeramente en forma de cono
- Volumen máximo de 120 cc
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| Expreso estándar | = Máximo 20 a 25 cc en la copa |
| Doppio | = Dos (2) expresos en la misma copa - 50 cm 3 |
| Ristretto | = Un café con menos de 25 cm 3 en la Copa |
| Lungo | = Un café con 25 a 35 cc en la copa (menos de la mitad de una taza) |
| Corretto | = Un café enriquecida con una pizca de licor |
| Macchiato | = Un café con una pequeña cantidad de espuma de leche |
| Con Panna | = Un café con crema batida |
| Espresso con hielo (Cada vez más popular) | = Un café con hielo, endulzada, se agita y se sirve en un vaso |
| Americano | = Un café con la adición de agua caliente después de la cerveza, un máximo de 80 cm 3 se sirve en una taza |
Luego viene el Cappuccinnos ... ..
Una taza Cappuccino es ... ..
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| Capuchino | = 1 / 3 espuma de leche , 1 / 3 de leche caliente máxima 70 ° C 35 cm 3 espresso servido en una taza tamaño de 120 cm 3 |
| Doppio Cappuccino | = De un café espresso, más caliente espuma de leche en mayor cantidad, por lo general se sirve en un vaso grande - un máximo de 250 cm 3 |
Entonces, finalmente, el Lattes ... ..
Un café con leche se sirve en un vaso o copa con un volumen de 250 cc
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| Caffe Latte | = Un café expreso con leche caliente (70 - 75%) que se añade, sin adición de agua Menos de espuma de un capuchino. |
| Latte Macchiato | = Una taza o un vaso de agua caliente espuma de leche (70 - 75%), café añadido |
