Haluatko ostaa oman espressokeitin mutta et tiedä miten valita monista espressokeittimet löytyy kaupoista? Jos et tiedä miten ne toimivat, on vaikea kysyä oikeita kysymyksiä harkittaessa ostaa koneen.

Kuuma vesi - noin 90 astetta, joutuu paineen kautta kahvinporoja. Paineet voivat nousta hyvinkin korkeiksi - joissain tapauksissa jopa 9 baaria. Jos kahvi on laadukas ja hienonna on riittävän hienoksi, kone purkaa kahvi öljyt ja tuottaa tasaisen, kermainen espressoannoksesta.