"עושים קפה אספרסו האם קל ... מטחנות שלך ואת מכונת לעשות את כל העבודה בשבילך!"
מה שהופך את הקפה הטוב ביותר דורשת 4 מרכיבים חיוניים ... אשר ...
נקה רכה / מתוק מים - לא מליחים
שעועית קלויים טריים
טרי לטחון
קרם חלב מלא קצף
צבע תלוי בהעדפות שלך שעועית קלויים כלומר אור, בינוני או כהה.
הבט למטה כדי לקבל הדרכה על מה הלקוחות שלך רוצים את הקפה שלהם כדי טעם.
אחסון ...
רצוי, אף פעם לא קונה קפה הוא הקרקע כבר כי זה הולך מעופש מהר מאוד. במקום לקנות טריים צלויים, שעועית ואקום אטומות.
אין לאחסן את השעועית במקרר ... רק לאחסן אותם בחבילות סגורות באזור קריר.
לשמור חלב במקרר ... רצוי ממוקם קרוב מכונת הקפה שלך.
| תת חילוץ | בדיוק כמו שצריך | יתר על חילוץ | |
| צבע | אור בז | חום אדמדם, עם פסים לפעמים | חום כהה, מהגוני, במקום אור |
| מרקם | דקים, בועות גדולות הגוף הקטן - מימי | 3-4 מ"מ עובי קרמה אחיד בסדר שליטת גוף | דקה או מרכזי חור |
| התמדה | בקיצור - <1 דקות | מתמיד - 2 עד 3 דקות | בקיצור - <1 דקות |
| ריח | קצת ארומה | ארומה מאוזנת | שארפ ארומה |
| טעם | קצת טעם | מתמיד טעם | טעם חזק |
| הגדרות | |||
| קפה במשקל | <6 גרם | 6.5 / 7,5 גרם | > 7,5 גרם |
| טמפרטורת המים | <88 o C | 90 o C | > 92 מעלות צלסיוס |
| מים בלחץ | <9 בר | 9 בר | > 9 בר |
| שחיקה | גס במקצת | קנס | גם בסדר |
| בטישה | <20 ק"ג | 20 ק"ג | > 20 ק"ג |
| נפח | <35 סמ"ק | 35 סמ"ק | > 35cc |
| זמן | <20 שניות | 25 שניות | > 35 שניות |
