אספרסו

להציע אפשרויות קפה נוספים על התפריט

חשוב מאוד .... השירות יהיה מקצועי, אדיב, מהיר היטב הציג - על פי סגנון הגשה נדרש לשתות משהו ספציפי - עם כפית סוכר, ארוז, חלב, שוקולד, כוס מים ו / או ביסקוויט.

טרי, טעים מים חיוני שכן הוא מהווה יותר מ 98 אחוז של כוס קפה. תכולת המינרלים יכול להשפיע על הטעם. לחץ כאן כדי לראות איך לעשות את המים בצורה טובה יותר.

קפה אספרסו צריך להיות מוגש בכוס קרמיקה לבנה לגמרי. זה צריך להיות בצורת חרוט עם כוס מסוגל להכיל עד 60 סמ"ק (ס"מ ^3).

הספלים יש לשמור על יבש וחם לפני ההגשה, ... בגלל זה אתם רואים לעתים קרובות כוסות קפה נערמו בחלל חימום שלהם על גבי מכונות קפה.

אספרסו יש לטחון מיד לפני ההכנה. האספרסו שלך הוא נצרך ביותר לאחר ערבוב או מתערבל למזג את המרכיבים.

אל תשכח, כאשר המשרתים אספרסו, לשאול אוהבי הקפה שלכם אם הם רוצים כוס מים קרים עם האספרסו שלהם.

אספרסו מושלם צריך שום תוספות, כמו איזון של טעמים שלה כבר במיטבה. עם זאת, תוספת של סוכר או שמנת תלוי בטעם האישי מפחית חומציות ומרירות. אם אתה מוסיף סוכר, אל תשתמש קוביות סוכר כפי שהם נמסים קרמה במהירות רבה יותר.
לחץ כאן כדי ללמוד כיצד להכין קפה אספרסו!

על סוגים שונים של קפה אספרסו הן רבות. כדי למנוע בלבול, הנה כמה מן התנאים, כי אתה יכול להכיר כאשר אוהבי הקפה שלך הזמנת ....

בואו נעיף מבט על אספרסו 1 .....

גביע אספרסו הוא .....

קרמי (לבן לגמרי) מעט בצורת חרוט נפח מקסימלי 60 סמ"ק

תקן אספרסו	= לכל היותר 20-25 סמ"ק בכוס
Doppio	= שתי (2) אספרסו בכוס זהה - 50 ס"מ 3
Ristretto	= אספרסו עם פחות מ 25 ס"מ 3 בגביע
Lungo	= אספרסו עם 25-35 סמ"ק בגביע (קצת פחות חצי כוס)
Corretto	= אספרסו מתובל קורטוב של ליקר
מקיאטו	= אספרסו עם כמות קטנה של חלב מוקצף
קון פאנה	= אספרסו עם קצפת
אייס אספרסו (גוברת הפופולריות)	= אספרסו עם קרח, ממותק, מזועזע ושירת זכוכית
אמריקנו	= אספרסו בתוספת מים חמים לאחר בישול, 80 ס"מ לכל היותר 3 מוגש בספל

לאחר מכן מגיע Cappuccinnos .....

גביע קפוצ'ינו הוא .....

קרמיקה (בדרך כלל לבן לגמרי) מעט בצורת חרוט מרבי בנפח 120 סמ"ק

קפוצ'ינו	= 1/3 חלב מוקצף , לכל היותר חלב 1/3 חם 70 מעלות צלסיוס 35 ס"מ אספרסו 3 שירת כוס 120 3 ס"מ גודל
Doppio קפוצ'ינו	= בתוספת אספרסו חם חלב מוקצף בכמות גדולה יותר, מוגש בדרך כלל בכוס גדולה - 250 ס"מ לכל היותר 3

ולבסוף, את לאטס .....


בקפה אפשר להגיש בכוס גביע טול או עם נפח של 250 סמ"ק

בקפה קפה	= אספרסו עם חלב חם (70 - 75%) הוסיף, אין מים קצף הוסיף פחות מ קפוצ'ינו.
לאטה מקיאטו	= כוס או כוס חם חלב מוקצף (70 - 75%) עם אספרסו נוסף