איך להכין חלב מוקצף .....

  1. השתמש חלב קר (מקסימום 4 מעלות צלזיוס), הכי טוב אם קרם חלב מלא או מלא (3 - 3.5% שומן).
  2. למלא כד מתכת 1/3 עד 1/2 מלא.
  3. לדמם שרביט קיטור כדי להסיר כל מי שאולי מרוכז בתוכו.
  4. להטביע את קצה השרביט קיטור 1 - 2 ס"מ מתחת לפני השטח של החלב.
  5. הפעל את האדים. בדוק את חלב תערובת אוויר. לא להעלות את שרביט אדים מעל פני השטח את המיקום, חלב כד כך קיטור מושך את בועות לתוך החלב לאט swills חלב בתוך כד.