"Making Espresso Kaffe er lett ... Din Grinder og Maskin gjør alt arbeidet for deg!"
Noe som gjør den beste kaffen krever 4 essensielle ingredienser ... som er ...
Rengjør mykt / søtt vann - ikke brakkvann
Ferske ristede bønner
Fersk slipe
Helmelk for skumming
Fargen avhenger av din preferanse for brente bønner dvs. lys, medium eller mørk.
Se nedenfor for veiledning på hva kundene ønsker deres kaffe å smake som.
Lagring ...
Helst aldri kjøpe kaffe som allerede bakken fordi det går bedervet svært raskt. Heller kjøpe fersk stekt, vakuum lukkede bønner.
Ikke oppbevar bønner i et kjøleskap ... bare lagre dem i forseglede pakker i et kjølig område.
Hold melken nedkjølt ... fortrinnsvis plassert i nærheten av din kaffemaskin.
| Under ekstrahert | Bare Høyre | Over ekstrahert | |
| Farge | Lys Beige | Rødbrun, noen ganger stripet | Mørk brun, mahogni, lys flekk |
| Tekstur | Tynne, store bobler Lille kroppen - vannaktig | 3-4 mm Crema tykkelse, fin uniform Full kropp | Tynn eller sentrale hull |
| Utholdenhet | Brief - <1 minutt | Vedvarende - 2 til 3 minutter | Brief - <1 minutt |
| Smell | Lite aroma | Balansert aroma | Sharp aroma |
| Smak | Lite smak | Vedvarende smak | Sterk smak |
| Innstillinger | |||
| Kaffe vekt | <6 gram | 6,5 / 7,5 gram | > 7,5 gram |
| Vanntemperaturen | <88 o C | 90 o C | > 92 o C |
| Vanntrykk | <9 Bar | 9 Bar | > 9 Bar |
| Grinding | Litt grov | Fin | For fin |
| Stampemaskiner | <20 kg | 20 Kg | > 20 kg |
| Volum | <35 cc | 35 cc | > 35cC |
| Tid | <20 sekunder | 25 sekunder | > 35 sekunder |
