Como fazer café realmente bom

Infinito cuidado vai para o cultivo, colheita e processamento de café em regiões de todo o mundo. A mesma atenção vai para a mistura hábil, torrefação, moagem e embalagem do produto acabado. Como resultado desta preparação cuidadosa, é possível para você desfrutar da melhor xícara de café em sua loja de café local.

Mas ... todos esses esforços são desperdiçados se o café é mal feito. Algumas pessoas gostam de café forte, outros gostam mais fraco, no entanto, existem certos O que fazer e Dont, que são fundamentais para uma boa xícara de café. É tão fácil fazer café muito bom, se você seguir estas regras simples ....

Como fazer café Espresso .....

  1. Ligue sua máquina.
  2. Deixe a sua ascensão máquina a uma temperatura de pressão de trabalho de 1 bar (isto deve ter entre 15 a 20 minutos).
  3. Moer os grãos torrados frescos armazenados no depósito do seu moinho (cerca de 250 gramas).
  4. Coloque o suporte do filtro sob o bico de descarga do moinho e puxe a alavanca uma vez para descarregar aprox. 7 gramas de café moído na hora para o copo do filtro. Retire o copo do filtro do moedor. Toque-a levemente na palma da sua mão para espalhar uniformemente o café, em seguida, pressione-o para baixo com sua mão ou a adulteração adulterações afixada ao seu moinho.

Como fazer espuma de leite .....

  1. Use leite frio (máximo de 4 ° C), melhor se o leite completo ou total (3 - 3,5% de gordura).
  2. Encher uma jarra de metal 1/3 a 1/2 cheio.
  3. Sangrar o tubo de vapor para retirar a água que pode ter condensado dentro dele.
  4. Submergir a ponta do tubo de vapor 1 - 2 cm abaixo da superfície do leite.
  5. Ligue o vapor. Verifique o leite para a mistura de ar. Não levante o tubo de vapor acima da posição de leite de superfície, o jarro para que o vapor puxa para baixo as bolhas no leite e lentamente swills o leite em torno do jarro.