Como fazer café realmente bom

Infinito cuidado vai para o cultivo, colheita e processamento do café nas regiões ao redor do mundo. Igual cuidado vai para a mistura hábil, torrefação, moagem e embalagem do produto acabado. Como resultado desta preparação cuidadosa, é possível para você aproveitar o melhor xícara de café em sua loja de café local.

Mas ... todos estes esforços são desperdiçados se o seu café é mal feito. Algumas pessoas gostam de café forte, outros gostam mais fraco, no entanto, existem certas Fazer e Não é que são fundamentais para uma boa xícara de café. É tão fácil fazer o café realmente bom, se você seguir estas regras simples ....

Como fazer café Espresso ... ..

  1. Ligue sua máquina.
  2. Deixe sua ascensão máquina a uma temperatura pressão de trabalho de um Bar (isso deve levar entre 15 a 20 minutos).
  3. Moer os grãos frescos assados ​​armazenados no depósito do seu moinho (cerca de 250 gramas).
  4. Coloque o suporte do filtro sob o bico de descarga do moinho e puxe a alavanca uma vez para descarga aprox. 7 gramas de café moído na hora no copo do filtro. Retirar o copo do filtro do moedor. Toque-a levemente na palma da sua mão para espalhar uniformemente o café, em seguida, pressione-o para baixo com sua mão ou adulterar a mexer afixada ao seu moinho.

Como fazer espuma de leite ... ..

  1. Use leite frio (máximo de 4 º C) melhor, se o leite completo ou integral (3-3,5% de gordura).
  2. Encher um jarro de metal 1 / 3 a 02/01 completo.
  3. Sangrar o tubo de vapor para retirar a água que pode ter condensado dentro dele.
  4. Submergir a ponta do tubo de vapor 1-2 cm abaixo da superfície do leite.
  5. Ligue o vapor. Verifique o leite para a mistura de ar. Não levante a varinha de vapor acima da posição da superfície do leite, o jarro para que o vapor puxa para baixo as bolhas no leite e aos poucos o leite swills em torno do jarro.