Эспрессо

Предложение еще кофе Выборы в вашем меню

Это очень важно ... что услуга быть профессиональным, вежливым, быстро и хорошо представлен -. Соответствии с выступающей стиля, необходимые для каждого конкретного напитка - с ложкой, упакованный сахар, молоко, шоколад, стакан воды и / или печенья.

Свежая, хорошо на вкус воды имеет важное значение, поскольку она составляет более 98 процентов от чашки кофе. Минеральный состав могут повлиять на вкус. Нажмите здесь , чтобы увидеть, как сделать вашу воду лучше.

Кофе эспрессо должен быть подан в полностью белой керамической чашки. Следует конусообразные с чашкой в состоянии держать не более 60 кубических сантиметров (см ^3).

Чашки должны быть сухими и теплыми перед подачей на стол, ... именно поэтому часто можно увидеть кофейные чашки укладываются в их обогрева помещений в верхней части кофеварки.

Эспрессо должна быть земля непосредственно перед началом приготовления. Ваш эспрессо лучше потребляется после размешивания или вращая чтобы смешать ингредиенты.

Не забывайте, что при обслуживании эспрессо, попросить вашего любителей кофе, если они хотели бы стакан холодной воды с их эспрессо.

Идеальный эспрессо не нуждается в дополнениях, так как баланс его вкус уже в лучшем виде. Тем не менее, добавление сахара или сливок зависит от индивидуального вкуса и снижает кислотность и горечь. Если вы добавляете сахар, не используйте сахар кубов, как они растворяются крема быстрее.
Нажмите здесь , чтобы узнать, как сделать кофе эспрессо!

Сортов кофе эспрессо, многочисленны. Чтобы избежать путаницы, вот некоторые из терминов, которые вы можете ознакомиться с тем, когда ваш любителей кофе заказывают ....

Давайте посмотрим на первую эспрессо ... ..

Эспрессо Кубок ... ..

Керамические (полностью белый) Слегка конический Максимальный объем 60 мл

Стандартный эспрессо	= Максимальная 20 - 25 см в чаше
Doppio	= Два (2) эспрессо в одной чаши - 50 см 3
Ристретто	= Эспрессо с менее чем 25 см 3 в чашке
Lungo	= Эспрессо с 25 - 35 вв В чашке (чуть меньше половины стакана)
Corretto	= Эспрессо шипами с примесью ликером
Маккиато	= Эспрессо с небольшим количеством вспененного молока
Кон Панна	= Эспрессо со взбитыми сливками
Холодный эспрессо (Все большую популярность)	= Эспрессо со льдом, подслащенные, потрясенный и служил в стекле
Американо	= Эспрессо с добавлением горячей воды после пивоварения, не более 80 см 3 подают в кружку

Далее идет Cappuccinnos ... ..

Капучино Кубок ... ..

Керамические (как правило, совершенно белый) Слегка конический Максимальный объем 120 куб.см

Капучино	= 1 / 3 вспененного молока , 1 / 3 горячего молока не более 70 ° С эспрессо 35 см 3 служил в 120 см 3 размер чашки
Doppio Cappuccino	= Эспрессо плюс горячее вспененного молока в больших количествах, как правило, подается в большой стакан - не более 250 см 3

И, наконец, Lattes ... ..


Латте может быть подан в Высокий стакан или чашку с объемом 250 куб.см.

Caffe Latte	= Эспрессо с горячим молоком (70 - 75%) добавлены, без добавления воды меньше пены, чем капучино.
Латте маккиато	= Чашку или стакан горячего вспененного молока (70 - 75%) с эспрессо добавил