Эспрессо

Предложение еще кофе на ваш выбор меню

Это очень важно .... что услуга будет профессиональным, вежливым, быстро и хорошо представлены - в соответствии с обслуживающим стиль, необходимые для каждого конкретного напитка - с ложкой, упакованного сахара, молока, шоколада, стакан воды и / или печенье.

Свежая, хорошо на вкус воды имеет важное значение, поскольку она составляет более 98 процентов от чашки кофе. Содержание минеральных веществ может повлиять на вкус. Нажмите здесь, чтобы узнать, как сделать воду лучше.

Кофе эспрессо должны быть поданы в совершенно белой керамической чашки. Она должна быть конусообразной с кубком в состоянии держать не более 60 кубических сантиметров (см ^3).

Чашки должны быть сухими и теплыми до подачи на стол ... Вот почему часто можно увидеть чашки кофе укладываются в их отопления в верхней части кофеварки.

Эспрессо должна быть основанием непосредственно перед подготовкой. Ваш эспрессо лучше всего употреблять после перемешивания или вращая, чтобы смешать ингредиенты.

Не забывайте, что при подаче кофе, чтобы попросить любителей кофе, если они хотели бы стакан холодной воды с эспрессо.

Идеальный эспрессо не нуждается в дополнениях, так как баланс его вкус уже в лучшем виде. Тем не менее, добавление сахара или сливок зависит от индивидуального вкуса и снижает кислотность и горечь. Если вы добавляете сахар, не используйте сахар кубов, как они растворяются крема быстрее.
Нажмите здесь , чтобы узнать, как сделать кофе эспрессо!

Сортов кофе эспрессо являются многочисленными. Чтобы избежать путаницы, вот некоторые из терминов, которые вы можете ознакомиться с тем, когда ваш любителей кофе заказ ....

Давайте посмотрим на первый эспрессо .....

Эспрессо Кубок .....

Керамические (полностью белый) Слегка конический Максимальный объем 60 см

Стандартный эспрессо	= Максимальная 20 - 25 см в чашке
Doppio	= 2 (два) эспрессо в одной чашке - 50 см 3
Ristretto	= Эспрессо с менее чем 25 см 3 в чашке
Lungo	= Эспрессо с 25 - 35 см В чашке (чуть меньше половины стакана)
Corretto	= Эспрессо шипами с примесью ликер
Маккиато	= Эспрессо с небольшим количеством вспененного молока
Кон Панна	= Эспрессо со взбитыми сливками
Холодный эспрессо (Все большую популярность)	= Эспрессо со льдом, сахара, потрясен и подают в стеклянных
Американо	= Эспрессо с добавлением горячей воды после того, как пивоварение, не более 80 см 3 подается в кружке

Далее идет Cappuccinnos .....

Капучино Кубок .....

Керамические (как правило, совершенно белый) Слегка конический Максимальный объем 120 куб.см.

Капучино	= 1/3 вспененного молока , 1/3 горячего молока не более 70 ° С эспрессо 35 см 3 служил в 120 см 3 размер чашки
Doppio капучино	= Эспрессо плюс горячий вспененного молока в больших количествах, как правило, подается в большой стакан - не более 250 см 3

И, наконец, латте .....


Latte может быть подан в Высокий стакан или чашку объемом 250 мл

Caffe Latte	= Эспрессо с горячим молоком (70 - 75%) добавил, без добавления воды меньше пены, чем капучино.
Латте маккиато	= Чашку или стакан горячего вспененного молока (70 - 75%) с эспрессо добавить