- Использование холодного молока (не более 4 ° С), лучше всего, если все или цельного молока (3 - 3,5% жира).
- Заполните кувшин металл 1/3 до 1/2 полной мере.
- Выпустить воздух из паровой палочки, чтобы удалить воду, которая, возможно, конденсируется внутри него.
- Погрузите кончик палочки пар 1 - 2 см ниже поверхности молока.
- Включите пара. Проверьте молока для смеси воздуха. Не поднимайте паровое сопло над молоко поверхности, положение кувшин так, чтобы пара тянет пузырьки вниз, в молоке и медленно хлещет молоко по всему в кувшин.





















