Еспрессос

Понуда више избора кафу на Ваш Мени

Веома је важно ... да служба буде професионална, љубазни, брз и добро презентовани - према служењу стил потребне за сваки конкретан пиће -. Кашиком, упаковани шећер, млеко, чоколада, чашу воде и / или кекс.

Свеже, добро-дегустација води је неопходан јер чини више од 98 процената шољицу кафе. Минералних садржај може да утиче на укус. Кликните овде да бисте видели како да воду боље.

Еспрессо кафа треба да буде служио у потпуно беле керамичке шоље. Требало би да буде коничне са пехар у стању да одржи максимално 60 кубних центиметара (цм ^3).

Чаша мора држати сувим и топлим пре служења, ... зато често ћете видети шоље кафе слажу у својим грејање простора на врху апарата за кафу.

Еспрессос би требало да буде основ непосредно пре припреме. Ваш еспрессо је најбоље конзумирати након мешања или вртложни да се изједначи састојака.

Не заборавите, када служи еспресо, да затражите од вашег љубитељима кафе да ли би хтели чашу хладне воде са њиховим еспресо.

Савршеног еспреса не треба додатке, као биланс свог укуса је већ у свом најбољем издању. Међутим, додавање шећера или шлаг зависи од индивидуалних укуса и смањује киселост и горчине. Ако додајете шећер, не користите коцкице шећера као што су распуштање Црема брже.
Кликните овде да научите како да направите кафу еспресо!

Сорти еспресо кафа су бројне. Да би се избегла конфузија, ево неки од термина које можете упознати са када кафе љубитељи наручивање ....

Хајде да погледамо Еспрессос први ... ..

Еспресо Куп је ... ..

Керамика (потпуно бело) Нешто у облику купе Максималне запремине 60 ццм

Стандардни Еспресо	= Максимум 20 - 25 цм у Купу
Доппио	= Две (2) еспрессос у истом Куп - 50 цм, 3
Ристретто	= Еспресо са мање од 25 цм, 3 у шољу
Лунго	= Еспресо са 25 - 35 цм у Купу (нешто мање од пола чаше)
Цорретто	= Еспресо шиљцима са цртицом од ликера
Маццхиато	= Еспресо са малом количином фротхед млека
Цон Панна	= Еспресо са шлагом
Ицед Еспресо (Растуће популарности)	= Еспресо са ледом, заслађених, потресен и служио у чаши
Америцано	= Еспресо са додатком топле воде после пива, највише 80 цм, 3 служио у кригла

Затим долази Цаппуцциннос ... ..

Капућино Куп је ... ..

Керамика (обично потпуно бело) Нешто у облику купе Максималне запремине 120 цц

Капућино	= 1 / 3 фротхед млека , 1 / 3 вруће млеко максимално 70 ° Ц еспресо 35 цм, 3 служио у 120 цм 3 величине шоље
Доппио Капућино	= Еспресо, плус топла фротхед млеко у већим количинама, обично служио у велику чашу - максимално 250 цм 3

Коначно, Латтес ... ..


Латте може да се служио у Високи стакло или Куп запремине 250 цц

Цаффе Латте	= Еспресо са топлим млеком (70 - 75%) додата, без додао воду Мање пенушавости од капућино.
Латте Макијато	= Шољу или чашу топлог фротхед млеко (70 - 75%) са еспресо додати