Vill du köpa din egen espressomaskin, men inte säker på hur man väljer bland de många espressomaskiner finns i butikerna? Om du inte vet hur de fungerar, är det svårt att ställa rätt frågor när man överväger att köpa en maskin.
Varmt vatten - runt 90 grader, tvingas under press genom kaffesump. Trycket kan vara ganska hög - i vissa fall så mycket som 9 barer. Om kaffet är av hög kvalitet och slipa är bra nog, kommer maskinen att extrahera kaffet oljor och ger en slät, krämig shot espresso.
Förutsatt att pumpen redan är förberedd och vattnet har värmts upp, kommer en anständig maskin smäll ut en dubbel skott inom cirka 25 sekunder, allt annat lika. Den malning av kaffe i första hand gör en skillnad på hur lång tid detta tar. Men - i stort sett finare blandning kommer naturligtvis att flödet mycket snabbare genom espressomaskinen än en grövre blandning av kaffe. Se denna artikel för mer information: Espresso kaffe resurs.
Du kommer förmodligen behöva en enhet som en ångare om du också vill göra mjölkbaserade drycker som en cappuccino. Strax innan kaffet serveras en ångare används för att skumma mjölken för att göra en cappuccino-typ av dryck. Valet av espressomaskiner kan vara överväldigande. Det finns det som kallas driven espressomaskin, ånga espressomaskiner, spis espressomaskiner, kolv driven espressomaskin och sist men inte minst den automatiska och super automatiska espressomaskiner.
Göra ett bra shot espresso behöver grundläggande ingredienser för att vara rätt - och det börjar med kaffet. Kaffet du väljer kommer att behöva plockas speciellt för din smak och den typ av maskin du köpa om du ska få den perfekta bilden.
Vad du inte vill är kaffe som har varit mycket mörk rostade eftersom det tenderar att förlora en del av eteriska oljor och påverka sötma.
Bitter efter smak kan lämnas om bönorna har rostats för mycket och en träkol smak kvar. Många peka vatten är starkt behandlas och kan lämna en otäck smak när destilleras ner till en shot espresso - om så är fallet, använd filtreras eller buteljerat vatten. Espressomaskinen du väljer måste också ha möjlighet att konsekvent Värm vattnet till samma temperatur varje gång och detta måste vara runt 95 grader C.
Besök här för en intressant och rolig genomgång av det bästa espressomaskiner - av Mark Knowles på http://hubpages.com/hub/espresso-machines
