Erbjudandet Mer Kaffe val på menyn
Det är mycket viktigt ... att tjänsten vara professionell, artig, snabbt och väl presenterat. - Enligt de serverar stil som krävs för varje specifik dryck - med en sked, förpackat socker, mjölk, choklad, ett glas vatten och / eller ett kex.
Färska, välsmakande vatten är avgörande eftersom det utgör mer än 98 procent av en kopp kaffe. Den mineralinnehåll kan påverka smaken. Klicka här för att se hur du gör ditt vatten bättre.
Espressokaffe bör serveras i en helt vit keramik kopp. Det bör vara konformad med koppen kunna hålla högst 60 kubikcentimeter (cm 3).
Kopparna måste hållas torra och varma före servering, ... det är därför du kan ofta se kaffekoppar staplade i sin uppvärmning utrymme på toppen av kaffemaskiner.
Espresso skall slipas omedelbart före beredning. Din espresso är bäst konsumeras efter omrörning eller virvlande att blanda ingredienserna.
Glöm inte, när serverar espresso, be din kaffeälskare om de skulle vilja ha ett glas kallt vatten med sin espresso.
Perfekt espresso behöver inga tillägg, som återstoden av dess smaker är redan bäst. Beror dock tillsats av socker eller grädde på individuella smak och minskar surhet och bitterhet. Om du lägger till socker, inte använda sockerbitar när de löses upp crema snabbare.
Klicka här för att lära sig att göra espresso!
De sorter av espresso kaffe är många. För att undvika förvirring, här är några av de termer som du kan bli bekant med när kaffeälskare beställer ....
Låt oss ta en titt på espresson först ... ..
En Espresso Cup är ... ..
- Keramiska (helt vit)
- Något konformad
- Maximal volym 60 cc
- Keramiska (oftast helt vit)
- Något konformad
- Maximal volym 120 cc
 |
| Standard Espresso | = Max 20 till 25 cc i koppen |
| Doppio | = Två (2) espresso i samma cup - 50 cm 3 |
| Ristretto | = En espresso med mindre än 25 cm 3 i koppen |
| Lungo | = En espresso med 25 - 35 cc i kopp (knappt en halv kopp) |
| Corretto | = En espresso spetsad med en skvätt likör |
| Macchiato | = En espresso med en liten mängd skummad mjölk |
| Con Panna | = En espresso med vispgrädde |
| Iced Espresso (Växer i popularitet) | = En espresso med is, sötad, skakad och serveras i ett glas |
| Americano | = En espresso med tillsats av varmt vatten efter bryggning, max 80 cm 3 serveras i en mugg |
Därefter kommer Cappuccinnos ... ..
En Cappuccino Cup är ... ..
 |
| Cappuccino | = 1 / 3 skummad mjölk , 1 / 3 varm mjölk högst 70 ° C espresso 35 cm 3 serveras i en 120 cm 3 storlek cup |
| Doppio Cappuccino | = En espresso plus varm skummad mjölk i större mängd, oftast serveras i ett stort glas - max 250 cm 3 |
Sedan slutligen, Lattes ... ..
En latte kan serveras i ett högt glas eller en kopp med volym på 250 cc
 | |
| Caffe Latte | = En espresso med varm mjölk (70 - 75%) lagts till, inget tillsatt vatten Mindre skum än en cappuccino. |
| Latte Macchiato | = En kopp eller glas varmt skummad mjölk (70 - 75%) med espresso läggas |
