Vill du köpa din egen espressomaskin, men inte säker på hur man väljer bland de många espressomaskiner finns i butikerna? Om du inte vet hur de fungerar, är det svårt att ställa rätt frågor när funderar på att köpa en maskin.

Varmvatten - omkring 90 grader Celsius, tvingas under tryck genom kaffesumpen. Trycket kan vara ganska hög - i vissa fall så mycket som 9 bar. Om kaffet är av hög kvalitet och grind är bra nog, kommer maskinen att extrahera kaffe oljor och ger en slät, krämig espresso.