- (Maksimum 4 ° C) soğuk süt kullanın, iyi tamamının veya tam yağlı süt ise (3 -% 3,5 yağ).
- Bir metal kabı 1/3 ile tam bir 1/2 doldurun.
- Bunun içinde yoğunlaşmış olabilir herhangi bir su çıkarmak için buhar değnek havasını alın.
- Submerge buhar çubuk 1 ucu - süt yüzeyinin altında 2 cm.
- Buhar açın. Hava karışımı için süt kontrol edin. Buhar sütüne baloncuklar aşağı çeker ve yavaş yavaş sürahiye etrafında süt swills bu sürahi böylece süt yüzey pozisyonunun üstündeki buhar değnek yükseltmeyin.





















