“制作Espresso咖啡是很容易的... ...您的磨床和机器为你做所有的工作！”
最好的咖啡，需要4个基本要素... ...这是... ...
干净的软/甜的水 - 不苦咸水
新鲜烘焙豆
新鲜研磨
全脂牛奶发泡
颜色取决于你的偏好即轻烤豆;中等或暗。
看看下面的指导，对你的客户希望他们的咖啡味道 。
存储...
最好，从来不买咖啡，已经是地面，因为它去陈旧的速度非常快。 宁愿买新鲜烘焙，真空密封豆。
不要存放在冰箱中的豆类... ...他们只储存在阴凉处密封包裹。
冷藏保持牛奶... ...最好是靠近您的咖啡机。
| 提取不足 | 恰到好处 | 过度提取 | |
| 彩色 | 浅米色 | 红棕色，有时条纹 | 深棕色，桃花心木，光点 |
| 纹理 | 薄，大气泡 小小的身体-水汪汪 | 克雷马3-4毫米的厚度，细匀 全身 | 薄或中心孔 |
| 持久 | 简介- <1分钟 | 持久性- 2至3分钟 | 简介- <1分钟 |
| 气味 | 小香气 | 平衡的香气 | 夏普香气 |
| 味道 | 小味 | 持久的味道 | 强烈的味道 |
| 设置 | |||
| 咖啡的重量 | <6克 | 6.5 / 7,5克 | > 7,5克 |
| 水温 | <88 摄氏度 | 90℃ | > 92 摄氏度 |
| 水压 | <9酒吧 | 9酒吧 | > 9酒吧 |
| 研磨 | 略粗 | 精细 | 太细 |
| 捣固 | <20公斤 | 20公斤 | > 20公斤 |
| 卷 | <35 CC | 35 CC | > 35CC |
| 时间 | <20秒 | 25秒 | > 35秒 |
